Кешью жаренный W320, 1 кг

Кешью - дерево, плод которого является распространённым продуктом питания. Родина - Бразилия. В конце 16-го века завезен в Восточную Африку и Индию и теперь считается традиционной частью индийской кухни.

Изогнутый плод, имеет форму большого толстого боба и может достигать более 2,5 см в длину. Кажется, что один из его концов был насильно погружен в грушевидный стебель (hypocarp), называемый яблоком кешью. Яблоко кешью, которое является дополнительным фруктом, примерно в три раза больше, чем истинные плоды, имеет красноватый или желтый цвет. Яблоки кешью собирают вручную, изогнутые плоды сначала отделяют, а затем высушивают на солнце.

Кешью очень богаты минералами, особенно магнием, и, как и другие орехи, чрезвычайно полезны для здоровья сердца при регулярном употреблении.

Кешью может быть включен в рацион либо как независимый продукт питания, либо как ингредиент в выпечке и других блюдах.