Фундук бланшированный, 1 кг, 11/13 , Азербайджан

Фундук (лесной орех) представляет собой тип ореха рода Лещина (Corylus). Основные промышленные плантации расположены в Турции, Италии, Испании и Соединенных Штатах. Орехи имеют сладкий аромат, могут употребляться сырыми, обжаренными или измельченными в пасту.

Как и другие орехи, фундук богат питательными веществами и имеет высокое содержание белка, жиров, витаминов и минералов. Орехи являются богатым источником витаминов и минералов, таких как витамин Е, марганец и медь. Кроме того, они имеют высокое содержание омега-6 и омега-9 жирных кислот. Орехи содержат значительное количество антиоксидантов, которые защищают организм от окислительного стресса, повреждающего клеточную структуру и способствующего старению и заболеваниям сердца.
Большинство присутствующих антиоксидантов концентрируются в коже ореха.
Употребление фундука увеличивает окислительную способность и снижает уровень липидов в крови, что помогает снизить риск сердечных заболеваний и нормализовать кровяное давление. Экстракт лесного ореха может быть полезен при лечении рака шейки матки, печени, молочной железы и толстой кишки.
Орехи фундука, благодаря высокой концентрации растительных жиров, помогают предотвратить либо уменьшить воспаление желудочно-кишечного тракта. Также орехи содержат соединения, регулирующие уровень сахара в крови.

Орехи фундука могут быть включены в рацион либо как независимый продукт питания, либо как ингредиент в выпечке и других блюдах.