Мигдаль смажений, 1 кг

Мигдаль сорту Nonpareil вирізняється чудовою якістю. Ядра горіхів світлого кольору. Форма ядра ущільнена.

Мигдаль — неймовірно популярний горіх. Це їстівне насіння, яке росте на дереві Prunus dulcis, мигдальним деревом. Горіхи дуже поживні та надзвичайно корисні.
Батьківщина мигдалю — Близький Схід. Зараз найбільшим у світі виробником товарного горіха є США.

Мигдаль зазвичай продається у двох станах: сирими або обсмаженими, має неймовірно потужний профіль поживних речовин.
Мигдаль — дуже популярний горіх, має високу концентрацію жирів, клітковини, білка та різних важливих поживних речовин, фантастичне джерело антиоксидантів і вітаміну Е. Антиоксиданти в мигдалі переважно зосереджені в коричневому шарі шкіри, тому бланшований мигдаль (у якого шкіра видалена) не найкращий вибір із погляду здоров'я. Вживання мигдалю допомагає з контролем рівня цукру в крові, адже його горіхи — з низьким вмістом вуглеводів, але з високим вмістом жирів, білка та клітковини, що робить його ідеальним продуктом для діабетиків.
Ще одна відмітна риса мигдалю — це наявність у його горіхах дивовижно великої кількості магнію, мінералу, якого бракує в раціоні більшості людей.

Горіхи мигдалю можуть бути включені до раціону або як незалежний продукт харчування, або як інгредієнт у випічці та інших стравах.